Pora zjeść coś kolorowego i smacznego, a będzie to dynia piżmowa po gruzińsku. Dynia piżmowa ma to do siebie, że jej miąższ jest pięknego koloru, jest dosyć twarda po ugotowaniu i można ją kupić przez cały rok. Wiele opowiadać nie będę, tylko jeszcze dodam, że istotnym składnikiem dania jest świeża kolendra, bez niej potrawa zmienia…
Herbata z Maroka jest mocna i aromatyczna. Z pewnością jest zdrowa – składają się na nią herbata zielona i miętowa, zimą dodawane jest nieco rozgrzewającego piołunu. Jest to trunek tradycyjny. Zdania, co do momentu przybycia herbaty do Maroka są podzielone – jedni twierdzą, że był to XII wiek inni, że XVII. Duża rozbieżność, tak czy…
Lubicie pietruszkę, koperek i inne zielone listki? Jeśli tak to jest sałatka dla Was – zdrowa, lekka i pyszna. Ja pokochałam zupełnie przypadkowo kaszę bulgur z vermicelli – taki malutki, cieniutki i brązowy makaron. Dodatkowo wygląda niezwykle. Składniki: ½ szkl kaszy bulgur z vermicelli (lub samej kaszy) pęczek natki pietruszki ½ pęczka koperku pomidor papryka…
Papaja, wielka jagoda pochodząca z Ameryki Południowej, jest owocem brzydkim i pięknym zarazem. Z zewnątrz wydaje mi się zupełnie nieatrakcyjna, jednak po rozkrojeniu na pół robi się przepiękna, aż żal wyrzucać czarne, połyskujące pestki – zresztą są nawet smaczne, a co najważniejsze bardzo zdrowe na nerki i na wątrobę, oczyszczają organizm i zwiększają odporność. Należy…
Karczochy to jedne z piękniejszych jarzyn, fotogeniczne jak Miss Świata, w związku z czym przez krótką chwilę, gdy na talerz padło światło zza chmur poczułam się jak paparazzi, w szczególności, że usłyszałam okrzyk, mojej córki artystki, „ale światło nie ruszaj nic!” Jakbym coś ruszała ; -) przecież z zapamiętaniem pstrykałam zdjęcia! Rozpoczęłyśmy, więc robienie zdjęć…
W Turcji pije się dwa zwykłe-niezwykłe napoje – kawę parzoną w wyjątkowy sposób z pianką, w której znajdują się drobinki zmielonej kawy i herbatę o smaku odmiennym niż te, do których jesteśmy przyzwyczajeni. Herbata turecka to drobne kawałeczki listków o charakterystycznym smaku i zapachu. Uprawia się ją głównie na północy Turcji nad Morzem Czarnym.…
Tym razem zachwycił mnie napój i to zarówno smakiem, konsystencją jak i składem. Salep to przygotowany na bazie mleka napój pochodzący z Turcji. Jest aromatyczny i gęsty. Swoją konsystencję zawdzięcza mączce ze sproszkowanych bulw storczyków o kształcie lisich jąder i od nich też nosi nazwę. Podaje się go z cynamonem. W dawnych czasach sprzedawany był…
