Śliwki w occie

Za oknami piękna jesień pełna cudownie radosnych barw. W słoneczne dni liście, co jakiś czas wirują, fruną, lub toczą się szurając o ziemię i wzbudzając zadziwienie mojego szczeniaka. Nad głowami odlatują sznury dzikich gęsi i innych ptaków głośno się nawołując i zmieniając miejsce w kluczu, aby przejąć prowadzenie lub wypocząć. Światło jest delikatne i romantyczne,…

Makaron pappardelle z kurkami i makrelą

Z jesienią poza cudownym światłem lekko przymglonym i romantycznym rozświetlającym coraz piękniejsze kolory łączą się oczywiście grzyby. Uwielbiam zbierać grzyby, chociaż przyznam się, że głównie uwielbiam, bo zazwyczaj uzbieram niewiele, ale zawsze starczy na jakieś smaczne danie, a spacer po lesie jest bezcenny. Niestety w tym roku na grzyby wybrać się nie mogłam, ponieważ mam…

Kruchy placek pod bezą

Pora na słodką przerwę w podróżowaniu. Jakoś tak mam, że czasami przeczytam początek i dopowiem sobie koniec, bo wydaje mi się logiczny i oczywisty, po czym okazuje się, że powinno być zupełnie inaczej. Tak właśnie powstał ten placek, bowiem z przepisu miał być pleśniak, ale kiedy przeczytałam ubij białka, oczywistym i logicznym wydało mi się,…

Herbata marokańska

Herbata z Maroka jest mocna i aromatyczna. Z pewnością jest zdrowa – składają się na nią herbata zielona i miętowa, zimą dodawane jest nieco rozgrzewającego piołunu. Jest to trunek tradycyjny. Zdania, co do momentu przybycia herbaty do Maroka są podzielone – jedni twierdzą, że był to XII wiek inni, że XVII. Duża rozbieżność, tak czy…

Sałatka z kaszy bulgur

Lubicie pietruszkę, koperek i inne zielone listki? Jeśli tak to jest sałatka dla Was – zdrowa, lekka i pyszna. Ja pokochałam zupełnie przypadkowo kaszę bulgur z vermicelli – taki malutki, cieniutki i brązowy makaron. Dodatkowo wygląda niezwykle. Składniki: ½ szkl kaszy bulgur z vermicelli (lub samej kaszy) pęczek natki pietruszki ½ pęczka koperku pomidor papryka…