Makaron pappardelle z kurkami i makrelą

Z jesienią poza cudownym światłem lekko przymglonym i romantycznym rozświetlającym coraz piękniejsze kolory łączą się oczywiście grzyby. Uwielbiam zbierać grzyby, chociaż przyznam się, że głównie uwielbiam, bo zazwyczaj uzbieram niewiele, ale zawsze starczy na jakieś smaczne danie, a spacer po lesie jest bezcenny. Niestety w tym roku na grzyby wybrać się nie mogłam, ponieważ mam…

Sałatka z kaszy bulgur

Lubicie pietruszkę, koperek i inne zielone listki? Jeśli tak to jest sałatka dla Was – zdrowa, lekka i pyszna. Ja pokochałam zupełnie przypadkowo kaszę bulgur z vermicelli – taki malutki, cieniutki i brązowy makaron. Dodatkowo wygląda niezwykle. Składniki: ½ szkl kaszy bulgur z vermicelli (lub samej kaszy) pęczek natki pietruszki ½ pęczka koperku pomidor papryka…

Drugie śniadanie, gdy za oknem buro i pochmurno

  Dni zimowe w naszej strefie klimatycznej są zazwyczaj szare, krótkie i zimne. To powoduje, że jesteśmy smutni i potrzebujemy jak najwięcej miłych chwil. Taką chwilą jak dla mnie jest chwila ze smakowitym jedzenie, oraz jego przygotowywanie. Stąd proponuję na drugie śniadanie smaczną grzankę na oliwie, zrobioną z serem pleśniowym. Na patelnię wlewamy oliwę lekko…

Chrupki z jarmużu

Jestem uzależniona od chrupania. Chrupanie mnie uspakaja. Gdy czuję się zmęczona lub samotna również uwielbiam chrupać. Z tego też powodu omijam szerokim łukiem półki z chipsami, albowiem niezbadany jest ich skład, a jednocześnie znany okrutny wpływ na nasze ciało, umysł i duszę! Innymi słowy rozsądek karze mi chrupać zgoła inne produkty. Ostatnie odkrycie to chrupki…

Focaccia, czyli spokojnego wieczoru

Nie wiem dlaczego, ale bardzo lubię focaccię, przy niej od razu robi mi się przyjemnie. Może dlatego, że jest taka prosta i można dodatkowo zrobić sałatę, albo różne przystawki, usiąść z kimś sympatycznym i powoli delektować się rozmową i posiłkiem. Doskonała na letni wieczór pod gołym niebem, ale równie wyśmienita w smutną jesienną słotę przy…