Dni zimowe w naszej strefie klimatycznej są zazwyczaj szare, krótkie i zimne. To powoduje, że jesteśmy smutni i potrzebujemy jak najwięcej miłych chwil. Taką chwilą jak dla mnie jest chwila ze smakowitym jedzenie, oraz jego przygotowywanie. Stąd proponuję na drugie śniadanie smaczną grzankę na oliwie, zrobioną z serem pleśniowym.

Na patelnię wlewamy oliwę lekko ją rozgrzewamy i kładziemy na niej kromki chleba najlepiej słowiańskiego lub pasterskiego. Opiekamy je lekko, następnie przekładamy na drugą stronę i kładziemy plaster sera pleśniowego. Podsmażamy pod przykryciem do momentu aż ser się rozpuści.

Podajemy z listkiem szpinaku lub drobnej sałaty i odrobina chutney’a. Mój akurat był z fig.

Smacznego i dobrego humoru życzę