Herbata po turecku

  W Turcji pije się dwa zwykłe-niezwykłe napoje – kawę parzoną w wyjątkowy sposób z pianką, w której znajdują się drobinki zmielonej kawy i herbatę o smaku odmiennym niż te, do których jesteśmy przyzwyczajeni. Herbata turecka to drobne kawałeczki listków o charakterystycznym smaku i zapachu. Uprawia się ją głównie na północy Turcji nad Morzem Czarnym.…

Reklama

Tureckie zakupy

Nie, nie kupiłam ani dywanu, ani kożucha, ale tylko dlatego że dywan nie zmieściłby się w walizce, a kożuchów nie noszę… Rzecz w tym, że kupowałam kilka drobiazgów, a zawsze słyszałam od znajomych, że co do ceny warto się trochę potargować. No to do roboty! Powiem szczerze, że nie jestem w tej sprawie ekspertem, ale…

Salep tajemniczy napój z Turcji

Tym razem zachwycił mnie napój i to zarówno smakiem, konsystencją jak i składem. Salep to przygotowany na bazie mleka napój pochodzący z Turcji. Jest aromatyczny i gęsty. Swoją konsystencję zawdzięcza mączce ze sproszkowanych bulw storczyków o kształcie lisich jąder i od nich też nosi nazwę. Podaje się go z cynamonem. W dawnych czasach sprzedawany był…

Amasya niezwykłe miasto w Górach Pontyjskich

Amasya to niezwykłe miasto w azjatyckiej części Turcji w okolicach Morza Czarnego wciśnięte pomiędzy zbocza gór Pontyjskich wypełniające swoją tkanką cała dolinę. Miasto zamieszkiwane było nieprzerwanie od ponad 7500 lat, więc jego historia jest niezwykła. Byli tu Hetyci, Frygowie, Kimerowie, Lidyjczycy, Persowie i Ormianie. W IV w p.n. e zdobyta została przez Aleksandra Wielkiego, a…

Tokat w moich wspomnieniach

Do Tokatu trafiłam z racji swojej pracy, dlatego też to miasto zawsze będzie kojarzyło mi się z niezwykłymi, ciekawymi świata dziećmi, nauczycielem fizyki, pod którego czujnym okiem młodzież przygotowała interesujące doświadczenia i który, ku zachwytowi gawiedzi wystrzelił na koniec zajęć, na dziedzińcu, rakietę w kosmos – oczywiście troszkę przesadziłam. Będę pamiętała innych nauczycieli i niezwykle…

Poranek na ulicach Kadikoy, azjatyckiej części Istambułu w fotografii

Stragany bazaru już gotowe, ulice wymyte błyszczą jak brzuch ryby Przygotowania do sprzedaży w rozlicznych sklepach i nie tylko Relaks i rozmowa przy herbacie i z widokiem na Bosfor Restauracje i sprzedawcy kawy powoli przygotowują się na zgłodniałych przechodniów A koty jak to koty poszukują tego i owego © ZDJĘCIA WŁASNE.