W powietrzu zaczyna unosić się powoli zapach kolorowych liści, kończą się orzechy na drzewach, co niechybnie oznacza, że niebawem znikną pyszne polskie śliwki.

Jedzmy, więc śliwki pod różną postacią, póki są.

Oto wpadł mi do głowy sposób na przyrządzenie indyczego udźca, za co wegetarian z góry przepraszam.

Przepis:

½ kg trybowanego mięsa z uda indyka

10 śliwek

½ szkl. żurawiny

3 gałązki świeżego rozmarynu

listki laurowe, ziele angielskie

papryka słodka i odrobina papryki wędzonej

pieprz, sól ziołowa i pieprz ziołowy

Żaroodporne naczynie smarujemy olejem rzepakowym wkładamy pokrojone na porcje kawałki indyka, posypujemy wszystkimi przyprawami z dwóch stron, wrzucamy ziele angielskie i listki laurowe i wkładamy do nagrzanego piekarnika (180 stopni) na 30-40 minut. Po tym czasie dodajemy śliwki i żurawiny i trzymamy w piekarniku aż owoce zmiękną.

Podajemy ze świeżo ugotowanymi ziemniakami, które polewamy przepysznym sosem powstałym w czasie pieczenia.

Pychotka.