Queimada likier z Galicji

Likier galicyjski Queimadę poznałam w niezwykłych okolicznościach, bo w drodze do Fisterry, czyli na drodze Camino de Santiago prowadzącej już do oceanu. W alberdze, w której się zatrzymałyśmy odbyło się małe uroczyste pożegnanie opiekuna albergi, zwanego hostelierem, który własnie spędzał w niej ostatni wieczór. Hostelier przygotował queimadę przy nas i przy dźwiękach regionalnej muzyki granej…

Nalewka ze śliwek

Nadchodzi zima z długimi ciemnymi wieczorami i minusowymi temperaturami za oknem. Czasami będzie pięknie, czasami będzie ponuro. Mróz nas będzie szczypał w policzki i nos, albo wiatr właził pod pazuchę. Dlatego należy się dobrze przygotować i mam nie tylko na myśli płaszcze, czapki, szaliki i rękawiczki, narty, sanki i latarki. Mam na myśli coś, co…

„Rumtopf” likier smaków wymieszanych z cierpliwością

Podobno napój ten nazywa się Rumtopf, myślę, że jest taki właśnie napój ponieważ kiedyś będąc na Kaszubach w miejscu całkiem przyjemnym choć niekoniecznie godnym polecenia, w przylegającej doń szopie, takim miejscu na spotkania z muzykantami, na tańce, na gotowanie strawy kaszubskiej i nie tylko mój wzrok padł nagle na starą popękaną i poszczerbioną, ale ciągle…