Coś na rozgrzanie gdy za oknem hula orkan Ksawery lub inny diabeł.

Przepis na poncz dostałam w czasie pokonywania drogi do Santiago de Compostela od napotykanej co jakiś czas rodziny z Francji.

Przepis:

zmieszajcie

1 część kwaśnego ( sok z cytryny)

2 części słodkiego ( cukier)

3 części mocnego ( ciemny rum)

4 części słabego (woda przegotowana)

Dodatkowo można dodać do smaku utartą gałkę muszkatołową i Angostura bitters wedle uznania.

Angostura bitters to gorzka wódka,  w której skład wchodzi kora angostury, kora chinowa, kłącze galangi, korzenie arcydzięgla, goryczki i imbiru oraz czerwone drzewo sandałowe, które nadaje wódce charakterystyczne czerwonobrązowe zabarwienie. Moc wódki 48°. Angostura nie nadaje się do bezpośredniej konsumpcji wskutek zbyt dużej goryczy, dodaje się ją do koktajli.