Tym razem zachwycił mnie napój i to zarówno smakiem, konsystencją jak i składem.

Salep to przygotowany na bazie mleka napój pochodzący z Turcji.

Jest aromatyczny i gęsty. Swoją konsystencję zawdzięcza mączce ze sproszkowanych bulw storczyków o kształcie lisich jąder i od nich też nosi nazwę. Podaje się go z cynamonem.

W dawnych czasach sprzedawany był zimą na ulicach jako napój rozgrzewający. Jako, ze był tańszy od kawy nazywano go czasami kawą dla ubogich. Popularny był swojego czasu nawet na ulicach Londynu.

Bulwy storczyka podobno traktowane są jako afrodyzjak. Znając ich kształt nie powinno to dziwić 😉

Obecnie robi się Salep z mączki instant, którą można zakupić w Turcji, ale też w sklepach tureckich w Polsce.

Przepis:

2 czubate łyżeczki mączki salep

kubek mleka

mączkę mieszamy z mlekiem i gotujemy około 5 minut mieszając. Jeśli odczuwacie taką potrzebę możecie posłodzić.

Spróbujcie bo warto. A może to naprawdę afrodyzjak 😉

Smacznego !