I oto nastał sobotni dzień, z okazji którego podaję Wam najszybszy i przepyszny przepis na deser na 2-3 osoby: Składniki: mascarpone 250 g 3 łyżki cukru pudru 1-2 żółtka Konfitura z kwaskowych owoców – czarna porzeczka, wiśnie, żurawina Żółtka ucieramy na masę z cukrem (łyżką), dodajemy mascarpone, mieszamy przekładamy do salaterek na przemian z konfiturą.…
Dzisiaj muszę napisać, że jest to przepis na ciastka, które mnie ominęły, ale tak bywa…Jednak pamiętam wieczory gdy obserwowałam ich produkcję, czułam zapach wypiekania, atmosferę oczekiwania, rozmowy i całe to przyjemne ciepło. Przepis: (na 4 osoby) 25 dkg mąki kostka masła 25 dkg twarożku zagniatamy i wkładamy do lodówki 6 jabłek renet, kroimy na połowę obieramy,…
Racuchy: Racuchy to najłatwiejszy i najbardziej zmienny wypiek w moim domu, ponieważ można do nich dodać właściwie wszystko. ½ opakowania drożdży 1,5 szkl ciepłego mleka ok 1,5 szkl mąki 2 łyżki cukru łyżka oliwy 20 dkg utartej na grubej tarce dyni rodzynki 2 jabłka garść śliwek Możemy dodać jajko, ja kiedyś zapomniałam i od tamtej…
Mamy tyle borówki w lasach, a właściwie nie wiemy co z nią robić, czasami robimy dżem. Jeśli lubicie desery, które są słodko-kwaśno-goryczkowe, to mam dla Was deser z borówki, czyli z czerwonej jagody pochodzący prosto z Norwegii. Nazywa się kremem Trolli i być może to one pierwsze wpadły na ten pomysł – nie wiem czy…
Przyjechałyśmy do Trondheim w Norwegii późnym wieczorem prosto do przytulnego domu Gisle i Jorunn. Dom stoi na wzgórzu i kiedy siedzi się na sofie na wprost okna widać przez nie fiord. Widok jest bajeczny. Na stole czekały na nas różne smakołyki, a wśród nich aromatyczny placek pełen czarnej porzeczki, które je się na ciepło. Uwielbiam…
Szarlotka przepyszna i łatwa w przygotowaniu. Składniki: 2 kg jabłek cynamon szkl cukru szkl mąki szkl tartej bułki czubata łyżeczka proszku do pieczenia cukier waniliowy 100g rodzynek 200 g masła Jabłka obieramy i kroimy w małe płaskie kawałki – tzn. na ćwiartki, a potem w plasterki. Suche składniki, poza cynamonem, mieszamy. Układamy wszystko w foremce…
Nie mogę raczej poszczycić się umiejętnością robienia pięknych tortów, choć może w pewnych okolicznościach najważniejsze są intencje i jego obecność niż jego wygląd i tak przecież, po chwili, po torcie zostają pomazane kremem talerzyki i filiżanki wciąż pachnące kawą. Tort może być śmietankowy, czekoladowy, chałwowy, truskawkowy… Truskawkowy robiłam zawsze z okazji wakacji i lata, jako…
FABRYKA CZASU ULOTNA 