Szparagi w sosie śmietankowo-serowym

Jak sezon to sezon! A dobra to jarzyna, zdrowa i na dodatek afrodyzjak 😉 Składniki na dwie osoby: połowa opakowania szparagów 125 g mascarpone 15 dkg serka pleśniowego typu rokpol 15 dkg szynki parmeńskiej lub podobnej makaronu krótkiego 4 garści Szparagom należy odkroić twarde końcówki, jeśli mamy białe szparagi to je obieramy, zielonych nie trzeba…

Szparagi i łosoś w cieście francuskim

Dla dwóch – trzech osób (zależnie od wielkości żołądka) potrzebujemy: Składniki: 40 dkg filetu z łososia opakowanie szparagów ( bez 4 sztuk) Składniki na sos: 2 łyżki śmietany 2 łyżki mleka łyżeczka musztardy łyżeczka czubata chrzanu sól, pieprz Szparagom odcinamy twardą końcówkę, jeśli mamy białe to obieramy je, zielonych nie obieramy, kroimy na pół i…

Papryki nadziewane.

Tym razem będzie przepis na oko, ale nic się nie zmarnuje. No cóż papryczki nadziewane robię metodą zmienną, ale przepis jest na 6 papryk, jeśli zostanie nadzienia, należy z niego zrobić po prostu kotlety mielone, a jeśli zostanie za mało na kotlety, należy je rozgnieść na patelni widelcem usmażyć i zjeść z ryżem, jako osobne…

Dynie w mojej kuchni – dwie zupy

Zupa kokosowo-dyniowa. 2 nieduże cebule 60 dkg miąższu dyni, najlepiej piżmowej 2 małe ziemniaki puszka mleka kokosowego 2 szkl bulionu ½ kostki rybnej lub warzywnej ½ papryczki chilli świeżo zmielony pieprz ok łyżki zmielonych ziaren kolendry Dynię i ziemniaki kroimy w kostkę, cebulę w drobną kosteczkę,  paprykę chilli po oczyszczeniu z nasion kroimy w cienkie…

Koper włoski zapiekany w pomidorach

Nie wiem czy lubicie posmak anyżu, ale ja zawsze lubiłam i może, dlatego przypasował mi koper włoski nazywany również fenkułem. Myślę jednak, że jego smak jest tak delikatny, że możecie spróbować, co o nim sądzicie osobiście. Mój ulubiony przepis: 2 bulwy fenkułu 6 suszonych pomidorów w połówkach 200 g przetartych przez grubą tarkę pomidorów 3…