Dzisiaj przepis na „baby octopus”, krótki, prosty i dla smakoszy owoców morza. Składniki: (na dwie osoby) 12 ośmiorniczek 2 łyżki pietruszki 3 ząbki czosnku 13 – 1/2 szkl wina wytrawnego pieprz oliwa łyżka masła Wykładamy ośmiorniczki do rozmrożenia, lub na 4 minuty wkładamy do mikrofali, zostawiamy powstałą wodę i dusimy w niej ośmiorniczki na patelni,…
Pewnego razu przyszła do mnie Dorota i powiedziała, teraz będziemy piekły quiche – i tak też zrobiłyśmy. Uwielbiam proste i szybkie przepisy i ten własnie taki jest. Nadaje się na obiad lub kolację. Najeść się może 6 osób. Zachwycą się wszystkie. Przepis: 4 jajka 10 dkg mąki (1,5 szkl.) 15 dkg utartego żółtego sera 15…
Dzisiaj muszę napisać, że jest to przepis na ciastka, które mnie ominęły, ale tak bywa…Jednak pamiętam wieczory gdy obserwowałam ich produkcję, czułam zapach wypiekania, atmosferę oczekiwania, rozmowy i całe to przyjemne ciepło. Przepis: (na 4 osoby) 25 dkg mąki kostka masła 25 dkg twarożku zagniatamy i wkładamy do lodówki 6 jabłek renet, kroimy na połowę obieramy,…
Składniki (na 10 placków): średnia cukinia 2 jajka ok 4 łyżki mąki 1/2 szkl. mleka pokrojony w kostkę żółty ser (plaster gruby na 0.5cm, ok 3 łyżki) (lub twarda feta) płaska łyżeczka soli warzywnej, pieprz, łyżeczka słodkiej papryki Cukinię ucieramy na grubej tarce, dodajemy resztę składników i mieszamy łyżką. Ciasto jest dosyć rzadkie, czyli jest…
Szybkie i pyszne danie do ryżu. Przepis na dwie osoby: połowa piersi z kurczaka, lub kawałek piersi z indyka (ok 20 dkg) mały ok 3 cm kawałek świeżego imbiru biała część od pora połowa średniej czerwonej papryki 2 ząbki czosnku łyźka miodu łyżka natki pietruszki curry, papryka, pieprz, sól Mięso kroimy na małe kawałki ok…
Racuchy: Racuchy to najłatwiejszy i najbardziej zmienny wypiek w moim domu, ponieważ można do nich dodać właściwie wszystko. ½ opakowania drożdży 1,5 szkl ciepłego mleka ok 1,5 szkl mąki 2 łyżki cukru łyżka oliwy 20 dkg utartej na grubej tarce dyni rodzynki 2 jabłka garść śliwek Możemy dodać jajko, ja kiedyś zapomniałam i od tamtej…
Przepis polski na wieloryba: niech sobie pływa na wolności. Przepis norweski na wieloryba, nadaje się do różnych mięs, a żeby pozostawić pewne elementy smakowe, nieco podobne do wieloryba, wymyśliłam sobie, że spróbuję wykorzystać przepis do wątróbki – wyszło pycha. Składniki (na 4 osoby i dokładkę): 15 dkg wątróbki z indyka, lub wieprzowej 25 dkg indyka…
Mamy tyle borówki w lasach, a właściwie nie wiemy co z nią robić, czasami robimy dżem. Jeśli lubicie desery, które są słodko-kwaśno-goryczkowe, to mam dla Was deser z borówki, czyli z czerwonej jagody pochodzący prosto z Norwegii. Nazywa się kremem Trolli i być może to one pierwsze wpadły na ten pomysł – nie wiem czy…
Przyjechałyśmy do Trondheim w Norwegii późnym wieczorem prosto do przytulnego domu Gisle i Jorunn. Dom stoi na wzgórzu i kiedy siedzi się na sofie na wprost okna widać przez nie fiord. Widok jest bajeczny. Na stole czekały na nas różne smakołyki, a wśród nich aromatyczny placek pełen czarnej porzeczki, które je się na ciepło. Uwielbiam…
Szarlotka przepyszna i łatwa w przygotowaniu. Składniki: 2 kg jabłek cynamon szkl cukru szkl mąki szkl tartej bułki czubata łyżeczka proszku do pieczenia cukier waniliowy 100g rodzynek 200 g masła Jabłka obieramy i kroimy w małe płaskie kawałki – tzn. na ćwiartki, a potem w plasterki. Suche składniki, poza cynamonem, mieszamy. Układamy wszystko w foremce…
FABRYKA CZASU ULOTNA 