Pewnego razu przyszła do mnie Dorota i powiedziała, teraz będziemy piekły quiche –  i tak też zrobiłyśmy.

Uwielbiam proste i szybkie przepisy i ten własnie taki jest. Nadaje się na obiad lub kolację. Najeść się może 6 osób. Zachwycą się wszystkie.

Przepis:

4 jajka

10 dkg mąki (1,5 szkl.)

15 dkg utartego żółtego sera

15 dkg szynki pokrojonej w kostkę (najlepsza jest szynka tzw. gotowana)

1/2 litra mleka

sól, pieprz

Jajka ubijamy, dodajemy mleko i pozostałe składniki.

Naczynie żaroodporne przed wlaniem ciasta smarujemy masłem. Uwaga ciasto jest rzadkie. Pieczemy 40 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku. 

Quiche zawsze wychodzi, rośnie jak szalona i jest bardzo smaczna.

Polecam i życzę smacznego.