Szybkie i pyszne danie do ryżu.

Przepis na dwie osoby:

połowa piersi z kurczaka, lub kawałek piersi z indyka (ok 20 dkg)

mały ok 3 cm kawałek świeżego imbiru

biała część od pora

połowa średniej czerwonej papryki

2 ząbki czosnku

łyźka miodu

łyżka natki pietruszki

curry, papryka, pieprz, sól

Mięso kroimy na małe kawałki ok 2cm/3cm, podsmażamy na oliwie, dodajemy cienko pokrojony w krążki por, posypujemy przyprawami według uznania, wsypujemy dość dużo curry, wrzucamy pokrojoną paprykę (3cm/0,5 cm), cieniutko pokrojony w słupki imbir i rozgnieciony czosnek, dusimy, tak żeby papryka była na wpół twarda, mieszamy, dodajemy natkę pietruszki i łyźkę miodu. Chwilę dusimy.

Podajemy położone na ugotowanym ryżu.

Ja lubię jeść to danie z ryżem trójkolorowym. Gotujemy 3/4 szkl ryżu z 1,5 szkl wody.