Helsinki piękne Helsinki

  Helsinki stolica Finlandii to jedno z tych miast, w których mogłabym mieszkać. Ma w sobie spokój małej miejscowości, rwetes dużego miasta, miejsca przytulne i eleganckie, miejsca historyczne i nowoczesne, cudowne targi i tawerny, kawiarnie i restauracje, piękne sklepy, galerie, teatry i morze duuużo morza, a na nim skaliste wyspy. Helsinki leżą na południu Finlandii…

Queimada likier z Galicji

Likier galicyjski Queimadę poznałam w niezwykłych okolicznościach, bo w drodze do Fisterry, czyli na drodze Camino de Santiago prowadzącej już do oceanu. W alberdze, w której się zatrzymałyśmy odbyło się małe uroczyste pożegnanie opiekuna albergi, zwanego hostelierem, który własnie spędzał w niej ostatni wieczór. Hostelier przygotował queimadę przy nas i przy dźwiękach regionalnej muzyki granej…

Śliwki w occie

Za oknami piękna jesień pełna cudownie radosnych barw. W słoneczne dni liście, co jakiś czas wirują, fruną, lub toczą się szurając o ziemię i wzbudzając zadziwienie mojego szczeniaka. Nad głowami odlatują sznury dzikich gęsi i innych ptaków głośno się nawołując i zmieniając miejsce w kluczu, aby przejąć prowadzenie lub wypocząć. Światło jest delikatne i romantyczne,…

Kukurydziane wspominki

Dzisiaj przypadkiem wpadłam na pomysły Okrasy na kukurydzę i brzmiało to całkiem nieźle, zupa z kukurydzy z mlekiem kokosowym, porem, czosnkiem, kolendrą, imbirem, pieprzem, solą oczywiście, na koniec dolał octu piwnego, przetarł przez sito. Wyglądało super. Ugotował i rzekł: gdybyście się kiedyś znaleźli na polu kukurydzy, to można też coś zjeść. I faktycznie kiedyś, dawno…

Życie ze szczeniakiem

Nie miała baba kłopotu, więc wzięła sobie szczeniaczka. „Kto umili mi życie” pomyślała i czym prędzej znalazła zwierzę nieduże, puszyste i śliczne. Do głowy by mi nie przyszło, że życie ze szczeniakiem przypomina to z raczkującym dzieckiem – z małym wyjątkiem dziecko nie obgryza mebli. To nic – na podłodze umieściłam długi drewniany drążek, który…

Makaron pappardelle z kurkami i makrelą

Z jesienią poza cudownym światłem lekko przymglonym i romantycznym rozświetlającym coraz piękniejsze kolory łączą się oczywiście grzyby. Uwielbiam zbierać grzyby, chociaż przyznam się, że głównie uwielbiam, bo zazwyczaj uzbieram niewiele, ale zawsze starczy na jakieś smaczne danie, a spacer po lesie jest bezcenny. Niestety w tym roku na grzyby wybrać się nie mogłam, ponieważ mam…