Za oknami piękna jesień pełna cudownie radosnych barw.

W słoneczne dni liście, co jakiś czas wirują, fruną, lub toczą się szurając o ziemię i wzbudzając zadziwienie mojego szczeniaka. Nad głowami odlatują sznury dzikich gęsi i innych ptaków głośno się nawołując i zmieniając miejsce w kluczu, aby przejąć prowadzenie lub wypocząć. Światło jest delikatne i romantyczne, a poranki natychmiast spędzają ostatki snu zimnym powietrzem.

Do wilgotnych ulic poprzyklejały się liście.

Na straganach powoli znikają śliwki. Dlatego warto zrobić z nich coś pysznego – powidła, nalewkę lub śliwki w occie.

Dzisiaj zaproponuję Wam przepis na przepyszne śliwki w occie, które są mało octowe i z pewnością przydadzą się, jako dodatek do niejednej biesiady.

Składniki:

1kg śliwek

1,5 kg cukru

0,5 l octu 6 lub 10%

Cynamon

Goździki

0,5 kg cukru z octem, cynamonem i goździkami zagotowujemy i zalewamy gorącym płynem oczyszczone z pestek śliwki na 8-12 godzin.

Następnie odcedzamy śliwki i zasypujemy kg cukru i czekamy, aż się rozpuści. Wkładamy do słoików i odstawiamy do spiżarni bez pasteryzowania.

Pyszności pomimo tego, że octowe.

Za przepis dziękuję Iwonie 🙂

Smacznego 🙂