Pyszne matiasy nad Bałtykiem

Na wyspie Uznam po prostu trzeba zajadać się śledziami. A jeśli śledziami to najlepiej matiasami. Jako, że są solone to być może są o każdej porze roku  delikatne, mięsiste i pyszne. Koniecznie w chrupiącej bułce i z soczystą cebulą i sałatą. Matiasy odławiane są od maja do czerwca i są przepyszne. Zawierają wszystkie najlepsze składniki…

Likier z zielonych orzechów

Dawno temu, w latach studenckich poczęstowana zostałam przez leciwą już stryjenkę koniakiem z orzechów, przez nią samą przygotowanym. Koniak ten, jak upewniła mnie krewna ma właściwości lecznicze na żołądek – oczywiście mówimy tutaj o kieliszeczku trunku. Stryjenka przekazała mi jak trunek zrobić, ale wiecie jak to jest, było tyle niezwykłych spraw, dookoła, że niestety przepis…

Jednodniowa wycieczka na Mierzeję Wiślaną przez Żuławy

Wyruszamy z Gdyni w kierunku Mikoszewa, potem przez Stegnę do Kątów Rybackich, a w drodze powrotnej do Drewnicy i zwodzonym mostem przez Żuławkę do Gdyni. Przygotowane mamy smakołyki piknikowe i małego grilla, dodatkowo posiłek dla psa, który dzielnie nam towarzyszy w wycieczce. Naszym pierwszym miejscem jest Mikoszewo, w którym przy mapie zagaduje nas miejscowy strażak…

Półwysep Helski, czyli gdzie się zaczyna Polska

Podobno koniuszek Półwyspu Helskiego, bo o nim dzisiaj będzie mowa to początek Polski – i właściwie, dlaczego nie? Z czego wynika, że Hel jest najdalej na północ wysuniętym polskim miastem.   Nie wiem czy wiecie, ale w wodach pod piaskiem na końcu półwyspu leży zatopiony Stary Hel. Osada poławiaczy fok o tej właśnie nazwie była…

Trufle – danie ekskluzywne

O tak! Trufle wiadomo są pod ziemią znajdują je głównie dziki i wiewiórki, a cena ich jest wysoka. Przyuczam swojego psa, żeby znajdował te fantastyczne grzyby dla mnie, ale na razie znajduje głównie szyszki. Do tej pory smakowałam oliwę z truflami, o przedziwnym aromacie w Polsce i pastę truflową we Francji o tym samym aromacie…

„Małe życie” – książka warta przeczytania

Dzisiaj jest wiosna, świeci słońce, ptaki w lesie oszalały z radości, a wiaterek głaszcze przyjemnie nasze policzki. Innymi słowy nie jest to pora na czytanie książek, chociaż może można przysiąść na ławce i poczytać, albo opatulić się kocami i zasiąść w ogrodzie… Książka „Małe życie” Hanyi Yanagihara to 813 stron niezwykłej opowieści – historii przyjaźni…

Poznańskie koziołki i dwie legendy

Dzisiaj będzie bajka o koziołkach i kruku. Jak wiadomo jedną z najważniejszych rzeczy, jakie należy zobaczyć w Poznaniu to trykające się koziołki z wieży ratusza. Ale dlaczego one to robią? Otóż po wielkim pożarze Poznania postanowiono odbudować ratusz, a na nim zamontować piękny zegar. Jako, że była to szczególna okoliczność przygotowywano wielkie święto w mieście…

Makaron o chińskim posmaku

  Siedzę w domu i siedzę. Rozmawiam z psem, no i ze sobą. Czytam książki i artykuły. Rozwijam wiedzę. I już nie mogę! Słońce świeci i woła chodź zrobimy coś fajnego, a ja kuśtykam powoli, powolutku i za wiele zrobić póki co nie mogę, ale jest z każdym dniem lepiej. Dowodem na to jest fakt,…

Ras-el-Hannout jeden z zapachów Maroka

Raz-el-Hannout to niezwykła mieszanka przypraw marokańskich mieszanych od wieków przez gospodarzy, dlatego jej ostateczny smak i zapach mógł nieco się różnić w wyniku upodobań tworzącego ją mistrza. Przyprawa różni się do dzisiaj zależnie od tego, w jakim kupicie ją sklepie, czy też, od jakiego sprzedawcy ziół. Jednak powinny się w niej znaleźć: kumin, kurkuma, ziele…

Zimowy spacer po toruńskim Parku Etnograficznym

Tym razem jednym z elementów przyjazdu do Torunia, poza wystawą Davida Lynch’a, Starym Miastem, pierogami i piernikami był spacer pośród starych wiejskich domów w niedużym, ale urokliwym parku etnograficznym  Park jest niewielki, bo zajmuje zaledwie 1,7 ha, ale zebranych jest w nim wiele ciekawych obiektów łącznie z kapliczkami przydrożnymi. Żeby było śmieszniej to w Toruniu…