Piękne miasteczko Røros w Norwegii odwiedziliśmy w piątek. Oczywiście nie ma znaczenia dzień odwiedzin, ale to, z kim odwiedziny się odbyły. Odbyły się z przyjaciółmi z wielu krajów, a w szczególności z Norwegii. Miasteczko jest niezwykłe, zupełnie inne od tych, jakie znam. Zbudowane zostało wokół kopalni miedzi i kopalnia jest częścią jego krajobrazu. Obecnie jest…
Przepis polski na wieloryba: niech sobie pływa na wolności. Przepis norweski na wieloryba, nadaje się do różnych mięs, a żeby pozostawić pewne elementy smakowe, nieco podobne do wieloryba, wymyśliłam sobie, że spróbuję wykorzystać przepis do wątróbki – wyszło pycha. Składniki (na 4 osoby i dokładkę): 15 dkg wątróbki z indyka, lub wieprzowej 25 dkg indyka…
Mamy tyle borówki w lasach, a właściwie nie wiemy co z nią robić, czasami robimy dżem. Jeśli lubicie desery, które są słodko-kwaśno-goryczkowe, to mam dla Was deser z borówki, czyli z czerwonej jagody pochodzący prosto z Norwegii. Nazywa się kremem Trolli i być może to one pierwsze wpadły na ten pomysł – nie wiem czy…
Przyjechałyśmy do Trondheim w Norwegii późnym wieczorem prosto do przytulnego domu Gisle i Jorunn. Dom stoi na wzgórzu i kiedy siedzi się na sofie na wprost okna widać przez nie fiord. Widok jest bajeczny. Na stole czekały na nas różne smakołyki, a wśród nich aromatyczny placek pełen czarnej porzeczki, które je się na ciepło. Uwielbiam…
Jedziemy do Lizbony, pełna ekscytacja. Lizbona to przepiękne pełne romantyzmu miasto zbudowane na siedmiu wzgórzach. Niezwykłości dodaje jej teoria Damiao de Gois, humanisty portugalskiego z XVI w, dowodząca, że Lizbona założona została przez Odyseusza, który po tułaczce po oceanach dotarł do rzeki Tag i nad nią założył miasto. Czyż nie pięknie? Szczerze, Tag jest tak…
Idąc drogą do Santiago nigdy nie wiemy, co nam się przydarzy. Kogo spotkamy, kto zniknie, a kto nowy się pojawi. Nam na przykład w alberdze w Corcubion zniknęły skarpetki, być może zjadł je kot, który siedział w krzakach za sznurem i oblizywał się z zadowoleniem. Tydzień później zaś odnalazły się w niej w drodze do…
Szarlotka przepyszna i łatwa w przygotowaniu. Składniki: 2 kg jabłek cynamon szkl cukru szkl mąki szkl tartej bułki czubata łyżeczka proszku do pieczenia cukier waniliowy 100g rodzynek 200 g masła Jabłka obieramy i kroimy w małe płaskie kawałki – tzn. na ćwiartki, a potem w plasterki. Suche składniki, poza cynamonem, mieszamy. Układamy wszystko w foremce…
Ciasto: 3 szkl mąki pszennej krupczatki kostka masła 2 żółtka 1/3 szkl śmietany 1 łyżeczka proszku do pieczenia sól, pieprz, przyprawy ziołowe Nadzienie: 20dkg sera rokpol 1 szkl. kwaśnej śmietany 1 łyżka marynowanego zielonego pieprzu 3 jajka 3-4 pory średniej wielkości (biała część) Sól, świeżo zmielony pieprz Margarynę posiekać z mąką, dodać żółtka, śmietanę…
Na kurki znam sposoby trzy. Sposób numer jeden: Kurki po prostu. Składniki: Kurki Cebula Śmietana 18% Pokrojoną w kostkę cebulę solimy i szklimy na maśle lub oliwie, dodajemy kurki i dusimy aż zmiękną, dodajemy śmietanę i pieprz i już! Takie kurki możemy jeść jako dodatek do dania, lub z makaronem jako danie. Sposób numer dwa:…
FABRYKA CZASU ULOTNA 