Zupa z owoców przeróżnych

  Zupę owocową pamiętam z lat dziecięcych jeszcze, jaką jedno z nielicznych dań, które zgadzałam się jeść bez większych nalegań. Trudno mi w to teraz uwierzyć, ale byłam strasznym niejadkiem, chudym jak patyk. Z tamtych lat pamiętam zupę jabłkową – zwaną jabłczanką i z wiśni. Od pewnego jednak czasu do zupy owocowej wrzucam wszystkie owoce,…

Pasta dyniowo-paprykowa do chleba

Za oknem cudowna wiosna. Kasztanowce wypuszczają pogniecione liście z pąków. Magnolia już prawie otworzyła swoje szalone kwiaty. Powietrze mnie zachwyca. Serce me się raduje. Pora na jakiś prosty przepis. A będzie to przepis na delikatnie paprykową pastę do chleba o wspaniałym, radosnym kolorze. Przepis prosty, aby nie tracić dnia na siedzenie w kuchni. Składniki: Pół…

Sałatka z tuńczyka i czarnego makaronu

My tu gadu, gadu, a coś by się dobrego pojadło! Ostatnio zakupiłam czarny makaron, tak wiecie od niechcenia, leżał, wpadł mi w oko, wzięłam…Mam generalnie słabość do ładnych makaronów, w związku z czym zazwyczaj mam ich pół szafki. Innymi słowy zapasy na ciężkie czasy u mnie są! No dobrze, miała być sałatka. Kilka dni później…

Zupa z czerwonej soczewicy doskonała na zimę

  Zupa z czerwonej soczewicy powstała z inspiracji przepisem pewnej Brunetki. Przed wyjściem na zimowy spacer przeczytałam o rozgrzewającej zupie z czerwonej soczewicy i wiedziałam, że jak wrócę to ją ugotuję rach-ciach. Jednak po powrocie okazało się co było dla mnie to zdumiewające, że nie mam marchwi, oraz pasty curry. A miałam pastę curry daję…

Torta Caprese – delicje z Włoch

  Dzisiaj podam Wam przepis na najwspanialsze ciasto czekoladowe, jakie jadłam, zresztą już sama nazwa „torta” sugeruje, że mimo braku kremu musi to być niebiańskie ciasto. Przepis przyjechał do mojego domu prosto z Lecce, czyli z obcasa Włoch. Wspaniała i smakowita niespodzianka. Ciasto bez krztyny mąki, jak to możliwe? – czytajcie poniżej. Składniki: 200 g…

Scaloppine, czyli niedzielny obiad po włosku

Przepis na scaloppine dostałam od koleżanki mieszkającej we Włoszech o imieniu Milada. Danie jest tak proste, że aż się uśmiecham pod wąsem. Z pewnością was zadziwi, ponieważ jest kwaskowe –  jest to mięso smażone z cytryną. Dlatego wymyśliłam, że idealnie nadają się do tego dania frytki z batatów! Nie wspomnę o walorach kolorystycznych!   Przepis…

A teraz cię burak zjem w sałatce, czyli kolorowa sałatka z pieczonych jarzyn

Powiem tak, ta sałatka to sałatka domowa i dla najbliższych przyjaciół, albowiem nie wygląda na elegancką, jednakże smakuje wyśmienicie i z pewnością jest zdrowa. Składniki na dwie osoby: dwa średnie buraki nieduży batat 1/4 małej dyńki hokaido lub innej jabłko szara reneta lub boskop oliwa pieprz, ziarna kolendry łyzka tymianku świeżego (jeśli macie) Jarzyny w…

Mule pieczone z masłem czosnkowym

To najlepsze mule jakie jadłam do tej pory! Mule gotujemy w niewielkiej ilości wody około 10-15 minut, tak by się otworzyły, co jakiś czas potrząsając garnkiem.Odlewamy wodę i czekamy, aż ostygną. W międzyczasie przygotowujemy masło czosnkowe. Masło czosnkowe (na 20 muli): łyżka miękkiego masła 2 ząbki czosnku łyżka koperku lub pietruszki łyżeczka soli warzywnej lub…

Zupa z suchego chleba, czyli zupa bloggera

Jak wiadomo blogger często wyjeżdża, często jest głodny i za dużo jedzenia do domu znosi i potem zostaje z chlebem, a że nie lubi go wyrzucać to go suszy i suszy i nie nadąża zużywać… Dlatego też usiadłam stroskana nad chlebakiem pełnym suchego chleba i wymyśliłam zupę, która trąci Litwą, Słowacją, być może Śląskiem i…

Tzatziki – najlepszy dodatek do…

To jedna z najlepszych przystawek w Grecji. Pasuje idealnie do mięsa z grilla i pieczonego, ale można też zjeść tzatziki po prostu z ziemniakami zwłaszcza pieczonymi, czy bułką lub chlebem! Składniki: nieduży ogórek sałatkowy  2 ząbki czosnku 250 g jogurtu greckiego  2 łyżki oliwy czubata łyżka koperku sól, pieprz Ogórek obieramy w taki sposób by…