1 listopada to jeden ze szczególnych dni w Polsce,to dzień, w którym myślimy o bliskich i dalekich, znanych nam i nieznanych ludziach, którzy odeszli. A myśl taka prowadzi nas dalej, na chwilę refleksji nad własnym życiem. Na chwilę zatrzymujemy się, oddalamy pośpiech dnia codziennego i gdzieś tam w głębi serca pojawia się myśl, co w…
Bakłażana kroimy w krążki około centymetrowe, można pokroić wzdłuż. Krążki podsmażamy z jednej strony na oliwie. W międzyczasie kroimy w plasterki pomidory, ser żółty i jeśli chcemy mozzarellę. Podsmażonego bakłażana zdejmujemy na chwilę z ognia przekładamy na drugą stronę, kładziemy na nim pomidora, solimy, posypujemy świeżo zmielonym pieprzem i ziołami typu oregano czy prowansalskie, na…
Mój ulubiony most to most przerzucony nad rzeką Duoro łączący ze sobą dwa niezwykłe miasta Porto i Vila Nova de Gaia. Projektantem mostu był inżynier Teofilo Seyrig z grupy słynnego Gustava Eiffel . Most nazwany został na cześć króla Ludwika I Ponte D. Luis. W czasach, gdy został zbudowany, czyli w roku 1886 był najdłuższym…
W jesienny dzień zamarzyła mi się wędrówka wśród kolorowych liści i w miejscu, w którym czas się zatrzymał. A jest to miejsce jednocześnie, wokół którego czas mknie jak szalony. Mam na myśli małą wyspę zieleni pomiędzy dwiema nitkami drogi Alei Zwycięstwa w Gdyni Kolibki. Mijamy to miejsce bardzo często, ale ilu z nas Gdynian tam…
„Kup pan cegłę” – „A co to kosztuje ta cegła?” -„Jasiu! Puść pana. Pan już kupił cegłę”. Takie porwane dialogi z książki Tyrmanda „Zły” chodziły mi po głowie, gdy spacerowałam sobie po Brzeskiej i jej podwórkach na warszawskiej Pradze, bez urazy 😉 W myślach nuciłam sobie wyuczone za młodu piosenki typu „Ferajna tańczy, ja nie…
Muszę przyznać, że mosty mnie fascynują. Myślę, że chodzi o to, że łączą brzegi rzeki, a czasami ląd z wyspą, tak czy inaczej prowadzą nas z jednej strony na drugą, lub z drugiej na jedną i to mnie właśnie fascynuje – łączenie. Fascynuje mnie chyba też to, że dzięki niemu unosimy się nad ziemią, staje…
Te jajka uwielbiam, chociaż przyznaję się nie robię ich zbyt często. Głównie z powodu najtrudniejszej czynności – przekrojenia ugotowanego jajka w skorupce na pół. No właśnie! I takiemu jajku czasami pęknie skorupka i ja się denerwuję i tak to wygląda. A skorupka jest potrzebna cała. Przepis: Gotujemy tyle jajek na twardo ile chcemy zjeść, po…
Cascais leży u ujścia Tagu w przestronnej zatoce, a więc ukryty jest przed wiatrami wiejącymi od oceanu. Można tu łatwo dojechać podmiejskim pociągiem z Lizbony i pospacerować jeden dzień. To miasteczko po prostu pachnie słonymi wodami oceanu i tak też wygląda. Niegdysiejsza miejscowość rybacka ciągle ma posmak fal. Jest prześwietlone słońcem. Uliczki, jak to w…
Hummus w sumie jest daniem z krajów ciepłych, południowych. Jednak moja rodzina mieszkająca owszem na południu, jednak Polski, w okolicach zamojskich, na pięknej wsi należącej już do Roztocza robi zwyczajowo w czasie postu humus, choć tak go nie nazywa. Jak słusznie zauważyła Kaaisa (patrz w komentarzu poniżej) Polacy nazywają to danie po prostu „groch” 🙂…
Oto leży przede mną ostryga sztuk jedna świeżo zakupiona ze świeżej dostawy, jeszcze mokra. Pierwsza w życiu mym. Twarda jak diabeł i zamknięta na trzy spusty. Ale wcale się tym nie martwię, bo wiem, że zaraz ją otworzę. Robi się to tak – kładziemy ostrygę na jej wyższej muszli – to taki zbiornik na wodę…
FABRYKA CZASU ULOTNA 