Skończyłam właśnie czytać książkę niezwykłą. Dulce Chacón pisała ją przez cztery lata na podstawie relacji osób, które przeżyły koszmar wojny domowej i lat represji w Hiszpanii. Czasu, o którym Hiszpania chciałaby zapomnieć, a nie może, czasu, o którym Hiszpania mówi za mało, aby mogła ukoić ból. Książka przerwała trwające dziesiątki lat milczenie i wywołała burzę. Podobno…
Ostatnio ktoś mnie spytał o podróż życia, czy to była ta, a może inna. Powiem szczerze, że nie wiem, która podróż była podróżą życia. Może każda po trochu… Ta pierwsza z czasów „komuny” z plecakiem ponad 30 kilowym wypchanym jedzeniem. Absolutne zachłyśnięcie się przygodą, przekroczeniem granicy wolnego kraju, jeżdżenie gdzie dusza zapragnie, lub gdzie autostop…
Zacznę od tego, że jedzenie w Wietnamie jest pyszne! Owoce egzotyczne. Kawa aromatyczna. Jako, że najdłużej relaksowaliśmy się w Hoi An to chyba najwięcej wspomnień będzie z tego miejsca. Jeśli chodzi o kawę to najwspanialszą piliśmy w Hoi An w wypatrzonej z roweru restauracji, w której jedzenie też jest godne polecenia. Co do kawy podana…
Wyjazd z Hanoi do Hue pociągiem to niezwykłe przeżycie ponieważ jedzie się przez miasto tak blisko domów, że można je dosłownie dotknąć, nawet jest ostrzeżenie, żeby żadnych członków i głowy za okno nie wystawiać. Obrazki z Hue i zbliżający się Nowy Rok: Będąc w Hue możemy poznać nieco dynastię Nguyen, bo to jej tereny i…
Zatoka Ha Long to miejsce, które kojarzy mi się z rajem. Właściwie cały czas jest pięknie lub przepięknie. Stworzył ją smok, który rozrzucając kamloty uniemożliwił Chińczykom atak na Wietnam. Ach ten Wietnam – pomagają mu najróżniejsze stwory! Oczywiście chińskie statki rozbiły się o te niezwykłe wyspy! Wysp jest ponad 1600. Ponieważ są one poza działaniem…
Lądujemy w Hanoi i prawie od razu znajdujemy busik, który za niewielką opłatą dowozi nas pod sam hotel. Na dodatek kierowca wydaje resztę! Hm, czyżbyśmy zmienili kraj? Zostawiamy rzeczy w pokoju bez okna, znaczy okno jest tylko, że na korytarz… To dosyć częsta procedura wietnamska – na booking. com wprowadzany jest tani pokój, którego oczywiście…
No i bach przybyliśmy. Oto Ho Chi Minh powszechnie nazywany Sajgonem. Obrazek pierwszy – łapiemy taksówkę na lotnisku , a jej enigmatyczna cena zmienia się z sekundy na sekundę, innymi słowy rośnie. Po dojeździe do bramki parkingowej lotniska taksówkarz krzyczy żebyśmy i ją opłacili, a po chwili wyrywa plik pieniędzy z rąk i ciągle krzycząc…
Najwspanialszy napój świata zapakowany hermetycznie, czysty, świeży i super zdrowy! Posiada elektrolity i sole mineralne, co oznacza, że idealnie gasi pragnienie. Zbliżony jest w składzie do osocza krwi, więc jakby co można podać dożylnie, aby uratować życie. Tego jednak nie życzę. Ja polecam zastosowanie doustne 😉 Woda kokosowa bogata jest w magnez, potas, wapń, fosfor…
Przygotowujemy: utartą marchewkę pokrojoną w drobniutką kostkę cebulę utartą pietruszkę posiekane świeże zioła takie jak: pietruszka, szczypiorek, kolendra pokrojone w kostkę pieczarki pokrojone w kostkę grzybki mun kiełki np. soi 20 dkg mielonego mięsa 2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę 4 żółtka białka zostawiamy do sklejania papieru ryżowego przyprawy, odrobina cukru Papier ryżowy ok 40-50…
Właśnie wyruszam w podróż daleką – mam nadzieję, że się odezwę w czasie jej trwania, ale jeśli nie to proszę o cierpliwość 🙂 Pozdrawiam wszystkich serdecznie. Ania 🙂
FABRYKA CZASU ULOTNA 