Zupa z owoców przeróżnych

  Zupę owocową pamiętam z lat dziecięcych jeszcze, jaką jedno z nielicznych dań, które zgadzałam się jeść bez większych nalegań. Trudno mi w to teraz uwierzyć, ale byłam strasznym niejadkiem, chudym jak patyk. Z tamtych lat pamiętam zupę jabłkową – zwaną jabłczanką i z wiśni. Od pewnego jednak czasu do zupy owocowej wrzucam wszystkie owoce,…

Zupa z czerwonej soczewicy doskonała na zimę

  Zupa z czerwonej soczewicy powstała z inspiracji przepisem pewnej Brunetki. Przed wyjściem na zimowy spacer przeczytałam o rozgrzewającej zupie z czerwonej soczewicy i wiedziałam, że jak wrócę to ją ugotuję rach-ciach. Jednak po powrocie okazało się co było dla mnie to zdumiewające, że nie mam marchwi, oraz pasty curry. A miałam pastę curry daję…

Scaloppine, czyli niedzielny obiad po włosku

Przepis na scaloppine dostałam od koleżanki mieszkającej we Włoszech o imieniu Milada. Danie jest tak proste, że aż się uśmiecham pod wąsem. Z pewnością was zadziwi, ponieważ jest kwaskowe –  jest to mięso smażone z cytryną. Dlatego wymyśliłam, że idealnie nadają się do tego dania frytki z batatów! Nie wspomnę o walorach kolorystycznych!   Przepis…

A teraz cię burak zjem w sałatce, czyli kolorowa sałatka z pieczonych jarzyn

Powiem tak, ta sałatka to sałatka domowa i dla najbliższych przyjaciół, albowiem nie wygląda na elegancką, jednakże smakuje wyśmienicie i z pewnością jest zdrowa. Składniki na dwie osoby: dwa średnie buraki nieduży batat 1/4 małej dyńki hokaido lub innej jabłko szara reneta lub boskop oliwa pieprz, ziarna kolendry łyzka tymianku świeżego (jeśli macie) Jarzyny w…

Mule pieczone z masłem czosnkowym

To najlepsze mule jakie jadłam do tej pory! Mule gotujemy w niewielkiej ilości wody około 10-15 minut, tak by się otworzyły, co jakiś czas potrząsając garnkiem.Odlewamy wodę i czekamy, aż ostygną. W międzyczasie przygotowujemy masło czosnkowe. Masło czosnkowe (na 20 muli): łyżka miękkiego masła 2 ząbki czosnku łyżka koperku lub pietruszki łyżeczka soli warzywnej lub…

Zupa z suchego chleba, czyli zupa bloggera

Jak wiadomo blogger często wyjeżdża, często jest głodny i za dużo jedzenia do domu znosi i potem zostaje z chlebem, a że nie lubi go wyrzucać to go suszy i suszy i nie nadąża zużywać… Dlatego też usiadłam stroskana nad chlebakiem pełnym suchego chleba i wymyśliłam zupę, która trąci Litwą, Słowacją, być może Śląskiem i…

Tzatziki – najlepszy dodatek do…

To jedna z najlepszych przystawek w Grecji. Pasuje idealnie do mięsa z grilla i pieczonego, ale można też zjeść tzatziki po prostu z ziemniakami zwłaszcza pieczonymi, czy bułką lub chlebem! Składniki: nieduży ogórek sałatkowy  2 ząbki czosnku 250 g jogurtu greckiego  2 łyżki oliwy czubata łyżka koperku sól, pieprz Ogórek obieramy w taki sposób by…

Papryki i pomidory nadziewane pysznym farszem z kaszy

Znacie to uczucie, gdy musicie napisać mnóstwo dokumentów i robicie wszystkie zaległe prace domowe? W sumie to bardzo pożyteczne, bo nagle dom zaczyna błyszczeć, a w piekarniku piecze się coś smakowitego 😉 No właśnie i oto danie jarzynowe inspirowane pomidorami i paprykami, słońcem i nadchodzącą powoli jesienią. A niech to psianka kopnie! Danie dla dwóch…