Jedna ze smaczniejszych zup jakie znam. Nie lubicie gotowanego pora? W tej zupie będziecie go pałaszować z trzęsącymi się uszami.

Składniki:

ok. 1,5 litra wody

2 spore pory

4 ziemniaki

1/2 szkl śmietany 18 %

Przyprawy: sól warzywna, pieprz, liście laurowe, ziele angielskie, może być kostka rosołowa.

odrobina masła lub oliwy z oliwek (łyżkę)

żółty ser w kostce

Gotujemy wodę, możemy dodać do niej zielone liście porów, ziemniaki kroimy w drobną kostkę. Gdy woda się zagotuje wyciągamy z niej liście, wrzucamy przyprawy i ziemniaki i odrobinę masła lub oliwy. Kroimy drobniutko w kosteczkę pory i wrzucamy do wody, ziemniaki pewnie się już ugotowały.

Uwaga pora powinno być bardzo dużo, zupa jest „gęsta” od pora. Gotujemy niezbyt długo, tyle tylko, żeby pory nie były surowe, dodajemy śmietanę, czekamy do zagotowania. Gotowe.

Ser ucieramy i wrzucamy do miseczki, wlewamy zupę.

Mniam!

Możemy podać z grzankami.