Oto przepis na najprostszą sałatkę nadającą się na każde okazje, a w szczególności na święta, jako że grzybów w niej dostatek, co prawda pieczarek, a nie leśnych.

Smak sałatki jest wyśmienity, może delikatnie wpada w pasztet 😉

Składniki:

40 dkg pieczarek

4 jajka

zioła prowansalskie

sól, pieprz

majonez

Jajka gotujemy na twardo i czekamy aż ostygną.

Pieczarki kroimy drobniutko i dusimy w garnuszku na oliwie z dodatkiem ziół prowansalskich, soli i świeżo zmielonego pieprzu. Dusimy, aż pieczarki zmiękną. Studzimy. Odlewamy płyn.

Jajka kroimy drobniutko i mieszamy z wystudzonymi pieczarkami. Dodajemy ok 3 łyżek majonezu, tak by uzyskać masę, smakujemy czy są odpowiednio słone i mają odpowiednią ilość pieprzu.

Smacznego.